料理

  • 【冷製前菜】

    • 本日の市場からの、鮮魚のカルパッチョ

      1180円(税別)
    • 7種の魚介のサラダ カブのロザス仕立て

      1480円(税別)
    • 岩手産丸鶏のバロティーヌ(フランクフルト生地入り)ピクルス添え

      1120円(税別)
    • パテ ド カンパーニュ(田舎風パテ)

      1120円(税別)
    • エゾ鹿のテリーヌ、リンゴのコンポート添え

      1280円(税別)
    • ハモンセラーノ、イベリコチョリソーの盛り合わせ

      1380円(税別)
    • ブリヤサヴァランのトリフサンド イチジクのコンフィ添え

      1600円(税別)
    • 鴨のフォアグラのパルフェ イチジクのコンフィ添え

      1800円(税別)
    • アシェット ド グルマン(シャルキュトリ―の盛り合わせ)

      1人前2600円(税別)

      2人前4980円

    • グリーンサラダ(ハーブ入り)

      750円(税別)
    • デリシャストマトのサラダ バジルとバルサミコ風味

      1200円(税別)
    • ロックフォール、リンゴ、アンディーヴのサラダ

      1380円(税別)
    • サラダ シェーヴルショー(2P)

      1580円(税別)
    • JAPANX豚のリエットとオリーブマリネ

      1000円(税別)
  • 【温製前菜】

    • 本日のキッシュ

      700円(税別)
    • タラ白子のムニエル ほうれん草のソテー添え グルノーブル風

      1200円(税別)
    • 岩手産鶏砂肝のコンフィとキノコのソテー、サラダ添え

      1300円(税別)
    • スープドポワソン(魚の裏ごしスープ)

      1300円(税別)
    • コンソメブッフ キノコのラヴィオリ、根菜入り

      1300円(税別)
    • スペイン産鴨のフォアグラのポトフ仕立て

      2400円(税別)
  • 【お魚料理】

    • 本日のお魚料理(スタッフにお尋ねください)

      1580円(税別)
    • スズキの自家製パイ包み焼き 2種のソース

      2200円(税別)
  • 【お肉料理】

    • JAPANX豚肩ロースのグリル カフェ ド パリ風 又は マスタードソース

      1580円(税別)
    • 岩手産丸鶏のバロティーヌの温製マスタードソース

      1580円(税別)
    • スペイン産鴨胸肉のロースト オレンジソース 又は 赤ワインソース

      1860円(税別)
    • JAPANX豚の盛り合わせ

      1980円(税別)
    • 仙台牛の赤ワイン煮込み(ブッフブルギニオン)

      1980円(税別)
    • エゾ鹿もも肉のポワレ 4種のガルニチュール添え グランヴヌールソース

      2000円(税別)
    • 仙台牛内もも肉のグリエ レフォールソース 又は 赤ワインソース

      2300円(税別)
    • エゾ鹿背肉のポワレ 4種のガルニチュール添え グランヴヌールソース

      3200円(税別)
    • 仙台牛内もも肉とフォアグラのロッシーニ ソースペリグー

      3300円(税別)
  • 【JAPANX豚肉料理】

    • ソーシス(1本)

      850円(税別)
    • ソーシス フランクフルト(1本)

      850円(税別)
    • 自家製ベーコン

      1380円~(税別)
    • JAPANX骨付きロースのグリエ(300g~)

      2800円~(税別)
    • JAPANX骨付きロースの瞬間燻製(300g~)

      3200円~(税別)
  • 【デザート】

    • 名古屋コーチン自然卵のバニラアイス キャラメルアイスの盛り合わせ

      700円(税別)
    • ムース オ サヴァイヨン ショコラ ママレードソース

      700円(税別)
    • ココナツのブランマンジェ エスプレッソのソルベ

      700円(税別)
    • クルミのタルト 名古屋コーチン卵のバニラアイス添え

      900円(税別)
    • テリーヌ ド ショコラ スペシャル 名古屋コーチン自然卵のバニラアイス添え

      1300円(税別)
    • デザート盛り合わせ

      1650円~(税別)
  • 【フロマージュ】

    • ヨーロッパ産チーズ各種用意しています。

      スタッフまで